Hoje em dia'No competitivo mercado de alimentos e bebidas, muitas empresas buscam reduzir custos. Uma maneira de fazer isso é reduzir o custo da embalagem, o que geralmente é feito por meio da redução de peso.
No entanto, com menos material, os recipientes também são estruturalmente menos estáveis. Em refrigerantes carbonatados, a presença de dióxido de carbono no produto proporciona pressão interna, tornando a embalagem rígida e estável. O nitrogênio líquido pode ser usado em bebidas não carbonatadas para obter o mesmo efeito sem a adição de nitrogênio.“borbulhante"sensação de carbonatação.
O nitrogênio gasoso tem sido usado para expelir oxigênio e aumentar a vida útil dos produtos. O nitrogênio líquido pode servir a esse mesmo propósito, reduzindo o consumo de nitrogênio em 80% em comparação com os túneis de gás tradicionais.
No entanto, o manuseio de nitrogênio líquido em uma linha de produção apresenta desafios. O nitrogênio líquido tem uma temperatura de ebulição de -196 graus Celsius e evapora rapidamente quando exposto à temperatura ambiente. Portanto, equipamentos isolados devem ser utilizados para garantir eficiência e segurança. Esses equipamentos incluem um dispositivo de injeção capaz de dosar pequenas doses de nitrogênio líquido, bem como recipientes ou tanques de armazenamento e tubulações para transportar o nitrogênio líquido até o local de injeção.
Geralmente, os recipientes de armazenamento vêm em dois formatos: grandes tanques para granéis e pequenos tanques portáteis chamados dewars.
Ambos os modelos apresentam uma construção de parede dupla, com as paredes interna e externa separadas por um espaço de vácuo. Este vácuo"Jaqueta"permite o tanque'A superfície externa permanece à temperatura ambiente, mantendo as temperaturas criogênicas no interior. O nitrogênio pode ser mantido na forma líquida por um longo período, mas mesmo com essa barreira de vácuo, as perdas no tanque podem variar entre 0,5% e 2% ao dia. Para ambos os tipos de recipientes de armazenamento, deve-se usar tubulação isolada para limitar as perdas e melhorar a eficiência. Diversos tipos de tubulação isolada podem ser usados, mas geralmente são categorizados como com e sem camisa a vácuo.
A tubulação com camisa de vácuo apresenta um tubo interno cercado por um anel de vácuo que fornece isolamento entre a temperatura criogênica dentro do tubo e a temperatura ambiente externa. A camisa de vácuo neste tipo de tubulação é gerada pela conexão do tubo a uma bomba de vácuo. Em um sistema de vácuo dinâmico, a qualidade do vácuo é bombeada continuamente, enquanto a qualidade do vácuo melhora consistentemente. Com a necessidade de uma bomba de vácuo dedicada funcionando o tempo todo, os custos operacionais são ligeiramente maiores com este modelo. Um sistema de tubulação com camisa de vácuo selada tem seu vácuo gerado durante a fabricação e, em seguida, é selado. No entanto, com o tempo, esse vácuo se degrada gradualmente, resultando em maiores perdas de calor e desempenho reduzido.
A máquina de dosagem de nitrogênio, o principal componente de um sistema de nitrogênio líquido, geralmente é o que mais interessa às instalações de produção, pois afeta diretamente a capacidade de atender à pressão.
A confiabilidade de um dosador em uma linha de produção é importante, pois as perdas são calculadas em minutos de inatividade. Em qualquer dispositivo criogênico, a umidade deve ser limitada o tempo todo para garantir sua operação sem congelamento. ExcetoSem congelamento, a precisão da dosagem de nitrogênio líquido e a velocidade de dosagem são outros fatores importantes. A precisão da dosagem, incluindo o volume de dosagem, e a cooperação com a máquina de envase e a máquina de selagem, garantem um enchimento preciso.
A máquina dosadora de nitrogênio líquido é combinada com a máquina de enchimento e selagem (tapping), e o tempo entre a máquina de enchimento e a selagem é curto. A distância deve ser muito curta. Este é um método para evitar ao máximo a evaporação do nitrogênio líquido.
A Willman Machinery Technology fornece faixas de velocidade de máquina de dosagem de nitrogênio líquido.
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Data de publicação: 21 de outubro de 2021