À medida que o mundo começa a emergir da névoa da epidemia e entra em um período de mudança econômica, a principal tendência do vinho está mudando.
Crescimento de RTD
Nos últimos anos, a demanda por bebidas alcoólicas prontas para beber (RTD) tem aumentado. Dados do IWSR mostram que o valor global de RTD aumentará a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de +7% entre 2022 e 2026, superando a taxa composta de crescimento anual (CAGR) de +5%.
A soda cáustica ocupa a posição de liderança na categoria de bebidas prontas para beber (RTD). Estima-se que a soda cáustica representará metade do mercado global de RTD até 2025 (30% em 2020). De 2020 a 2025, espera-se que o volume total de vendas cresça a uma CAGR de 26%.
Alternativas com baixo teor alcoólico e sem álcool
A saúde é a principal condição para que os consumidores contemporâneos busquem qualidade de vida. Muitos consumidores de álcool pretendem reduzir o consumo, mas a felicidade proporcionada pelo álcool é difícil para os amantes do álcool abrirem mão. Assim, uma série de substitutos do álcool, como bebidas com baixo teor alcoólico e sem álcool, surgiu nesse momento histórico, desencadeando uma nova tendência na indústria do álcool.
O IWSR prevê que, entre 2021 e 2025, a taxa composta de crescimento anual (CAGR) de bebidas sem álcool e com baixo teor alcoólico será de +8%, enquanto a CAGR de bebidas alcoólicas convencionais será de +0,7% no mesmo período.
Tendência de consumo de alto padrão
A alta qualidade é a tendência de longo prazo das bebidas alcoólicas, a mais evidente entre as destiladas. O relatório do IWSR já apontou que as bebidas destiladas têm a capacidade única de promover o alto padrão da categoria por meio de produtos de alto preço. Ao mesmo tempo, marcas de cerveja e vinho também podem se beneficiar da tendência de "beber menos, mas beber melhor". Cervejas e vinhos de baixo custo estão sendo substituídos por vinhos de maior qualidade e mais caros, selecionados pela geração mais jovem de consumidores.
Agora, em 2023, quando a situação econômica está cada vez mais incerta, as empresas de bebidas alcoólicas também estão tentando resolver uma série de pressões na cadeia de suprimentos, como inflação, aumento de custos, incluindo atrasos no transporte, aumento de preços de matérias-primas e embalagens, que eventualmente serão repassados aos consumidores.
Procure experiências inovadoras
A nova geração de jovens consumidores tende a adotar uma abordagem inovadora e personalizada no consumo de álcool, prestando mais atenção à sua própria experiência. Eles se interessam muito pela sensação de experiência, história, jogo, arte e outros elementos.
Essa tendência geral de bebidas alcoólicas levará à exibição gradual da diversidade da demanda do consumidor, e o vinho com baixo teor alcoólico e o vinho estrangeiro exibirão as vantagens comparativas de vários tipos e estilos.
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Horário da publicação: 02/02/2023